9月6日，西南大学副校长范大明教授应邀来校，在图书馆多功能厅为我院全体师生作题为《浅谈食品与微波的科学逻辑与技术方向》的学术报告。校长杜明出席并致辞，学院领导班子成员、全体教师及2026级硕士研究生参加报告会。
范大明教授现任西南大学副校长，为国家杰出青年科学基金获得者、国家重点研发计划项目首席，入选国家“万人计划”科技创新领军人才，长期从事食品物理加工技术与特殊环境供给等领域的教学与科研工作。
报告中，范大明教授结合自身科研经历与实践探索，系统介绍了从基础研究到技术创新、从科学问题发现到产业应用转化的发展历程。他以“一块融化的巧克力”为切入点，深入解析微波技术在食品加工领域的科学规律与应用价值，并介绍了团队围绕微波食品加工机理、装备研发及产业应用开展的长期探索。他强调，科研工作者在发现问题、研究问题、解决问题的过程中，要始终保持对科学问题的追问精神，并勉励青年科研人员选真问题、敢于质疑、善于协作，坚持长期积累，秉持严谨求真的科研态度，主动服务国家和社会需求。。
交流环节，范大明教授对师生提出的问题进行了深入解答。他表示，科研探索既需要坚持，也需要保持开放思维，要以严谨的实验和反复验证尊重每一个科研结果，在不断验证和修正中接近真实规律。同时，面对跨领域、跨技术问题，应主动在交流合作中拓展科研思路、提升研究能力。杜明教授也结合自身科研经历分享感悟，勉励学院师生保持对科学问题的追问精神，在科研道路上坚持严谨求真、勇于探索。会后，范大明教授参观了星海湾实验室及北方海洋数据应用工程中心，详细了解学校科研平台建设和科研成果。
此次学术报告不仅拓宽了师生在食品科学与微波技术交叉领域的学术视野，也进一步激发了师生开展科学探索与创新研究的热情。报告所展现的严谨求真的科学态度、勇于探索的科研精神和服务社会的责任担当，为科研创新和人才培养提供了有益启示。
撰稿人：许淑敏
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