职称/职务：讲师 政治面貌：中共党员
办公电话：（0411）84763134 电子邮箱：wangtianyu@dlou.edu.cn
·个人简介
王天雨，讲师，沈阳农业大学工学博士，硕士研究生导师。主要从事水产品保鲜、风味调控等方向研究。先后发表SCI等论文5篇，主持辽宁省自然科学基金博士科研启动项目1项。
·教育背景
2014.9-2018.6 沈阳农业大学食品科学与工程专业（本科）
2018.9-2024.6 沈阳农业大学食品科学与工程专业（硕博连读）
·工作经历
2024.7–至今 大连海洋大学 讲师
·教学及科研项目：
辽宁省自然科学基金博士科研启动项目，无水运输氨氮胁迫下中华绒螯蟹肝胰腺滋味变化机制研究，辽宁省科技厅，2024 - 2026.
·学术成果
论文（代表论文）：
1. Wang Tianyu, Yang Chen, Zhang Shuang, Rong Liyan, Yang Xiaofei, Wu Zhaoxia*, Sun Wentao*. Metabolic changes and stress damage induced by ammonia exposure in juvenile Eriocheir sinensis. Ecotoxicology and Environmental Safety, 2021, 223(8):112608.
2. Wang Tianyu, Yang Chen, Zhang Tingting, Liang Hanling, Ma Yichao, Wu Zhaoxia*, Sun Wentao*. Immune defense, detoxification, and metabolic changes in juvenile Eriocheir sinensis exposed to acute ammonia. Aquatic Toxicology, 2021, 240:105989.
3. Wang Tianyu, Li Lu, Cong Yaxin, Gao Shiyu, Wu Zhaoxia*, Sun Wentao*. Widely targeted metabolomics investigation of the meat taste of Eriocheir sinensis under ammonia exposure. Journal of Food Composition and Analysis, 2023, 121:105408.
4. Wang Tianyu, Cong Yaxin, Qu Hang, Liu Yimeng, Wu Zhaoxia*, Sun Wentao*. Protective effect of dietary Aronia melanocarpa extract against ammonia stress in juvenile Eriocheir sinensis. Aquaculture Reports, 2023, 31:101633.5.
5.王天雨, 丛亚新, 吴朝霞*, 孙文涛, 刘依朦. 氨氮对中华绒螯蟹蜕壳和抗氧化能力的影响.水产科学, 2023, 1-14.
·主讲课程
《水产品捕后处置原理与技术》、《食品与生物学工程交叉专题》
·研究/招生方向
水产品保鲜、风味调控相关研究