1月15日，化学工业出版社彭爱铭主编应邀莅临学院，就图书出版相关事宜与学院教师作了专题交流。学院领导、系主任、青年教学骨干共同参加活动。

彭爱铭详细介绍了化学工业出版社图书出版相关服务，包括出版社简况、出版图书介绍、科技及教育重点出版物等，并重点交流了食品学科专著、教材出版的工作流程，解析了数字教材出版的内容设置、教学资源、素材管理及出版周期等要点。最后，彭爱铭主编就食品学科专著、教材出版现状与趋势与学院教师进行了研讨。