4月21日，食品科学与工程学院在獐子岛教学楼303室和307室开展了“食品小讲堂”系列活动第二讲，2023级全体同学参加。

活动中，郑子楠等17名同学通过PPT汇报的形式，详细介绍了红烧肉、天水麻辣烫、水煮鱼等地域性特色美食以及蛋挞、糖葫芦等常见的甜品食物，还介绍了辣椒、大米等食品原料。讲解内容包括不同食物的历史起源、口感特点、制作工艺等，让同学们在品味美食的过程中感受到了不同地区的美食文化和历史渊源。