辽宁省教育厅主办，沈阳农业大学承办的2023年辽宁省普通高校本科大学生食品创新大赛于2023年12月11日在沈阳农业大学创新创业教育中心成功举办。经过激烈角逐，食品科学与工程学院参赛学生获得一等奖3项、二等奖5项、三等奖11项、优秀奖3项，3位指导教师荣获优秀指导教师奖。

本次大赛包含校赛推荐、省赛初赛和省赛决赛三个环节。来自辽宁省内30余所高校的505件作品成功入围省赛，涵盖了果蔬加工、粮油加工、水产品加工、畜产品加工和食用菌加工等多个类别。经过省赛初赛评审，最终有120件作品晋级省赛决赛。决赛采用线上线下相结合的方式进行，参赛选手通过作品介绍、营养价值、加工工艺、知识产权评价、产品前景等方面的展示和答辩，充分展现了他们在食品创新领域的研究成果。经专家评审，本次大赛评出一等奖40项，二等奖80项，三等奖165项，优秀奖103项。

本次大赛活跃了我院学生的课外文化生活，激发了大学生的专业学习热情，加强了大学生实践能力、创新能力和合作精神的培养，推动了普通高等学校人才培养模式和实践教学改革，为优秀人才脱颖而出创造了良好的平台，在培育优秀双创人才成果，提升双创教育工作水平方面发挥出重要的作用。