8月22日至24日，由内蒙古农业大学主办，我校参与协办的2025东北亚食品产业科技国际论坛在呼和浩特市举行。论坛吸引了东北亚国家以及全球食品科技领域的专家学者、科研团队和行业领军企业代表百余人出席。学院院长武龙及教师、研究生代表参加会议。据悉，本次论坛以“一带一路 聚势赋能 智创未来 共谋发展”为主题，旨在为国内外专家学者交流思想、碰撞智慧搭建平台，推动更多创新成果落地转化，为东北亚乃至全球食品产业的绿色发展、高质量发展贡献力量。在主旨报告环节，中国工程院院士、大连工业大学食品学院荣誉院长朱蓓薇教授就“传承食药精粹，创新发展中国食品营养健康产业”作报告，埃及亚历山大大学乳品重点实验室主任Sameh Awad教授，莫斯科国立科技与管理大学食品技术与生物工程学院院长Vera Gribkova副教授，西班牙维戈大学食品科学与技术学院《Food Frontier》创刊主编萧建波教授分别作报告。在分论坛环节，专家学者们围绕“微生物资源开发与利用”“动物性食品资源挖掘与应用”“植物性食品资源挖掘与应用”三大主题展开深入研讨，为食品产业科技创新建言献策。我院周慧副教授分享了“多羟基亲水色谱固定相在褐

8月17日至20日，第七届“欧倍尔杯”全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛全国总决赛顺利收官。此次赛事由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会提供指导，中国食品工业协会主办，吉林大学负责承办。我院学子勇夺总决赛二等奖。竞赛分为初赛，赛区选拔赛和总决赛三级赛制，经过前阶段激烈角逐，共有来自全国45所学校代表队135名参赛选手晋级全国总决赛。在周慧副教授的全程指导下，我院2023级学生陈曼沙、郭中豪、田志豪等三名同学，通过食品工程原理及工艺学等理论赛项、食品工程类虚拟仿真实验操作、食工原理类设备实操三大部分的比拼，获全国总决赛二等奖。据悉，该竞赛旨在激发学生对科学实验理论与技术的钻研热情，强调实践动手能力，培养创新精神与综合素质，目前已成为在全国食品类专业大学生中具有较高行业影响力的学科竞赛。未来学院将以大赛为契机，继续推进课程体系与教学方法改革，全面提升学生的创新、创业能力。撰稿人：周慧责任编辑：武家春审核发布：武龙

为贯彻落实大连市委、市政府“海洋强市”战略部署，推动大连海洋渔业高质量发展，8月15日，由大连市工业和信息化局、大连市企业服务中心指导的“专家进企业”系列活动——助力大连海洋食品产业创新发展对接交流会在大连举办，我院教师代表参加活动。会上，赵前程教授作题为《刺激刺参消费升级，促进产业高质量发展》的专题报告，从消费趋势、技术创新和产业链优化等角度，提出推动大连海参产业提质增效的实践路径。报告紧密结合我院在海洋食品领域的科研成果，为企业转型升级高质量发展提供了思路。活动中，学院院长武龙与10家大连水产食品企业签署战略合作协议，共建实习实训基地，不仅为各专业拓展了校外实践教学平台，还可为企业定向输送高素质应用型人才，实现校企资源互补、共赢发展。我院马永生、李莹、桑雪、喻佩、范馨茹等5名教师获聘为首批大连海参行业科技特派员，为企业科技创新提供有力支撑。作为大连海洋渔业发展的重要参与者和推动者，我院始终注重发挥学科专业优势，积极服务地方产业发展。此次深度参与专家进企业系列活动，是学院推动产学研协同创新的具体实践，也是助力大连海参产业提质增效的务实举措。未来，学院将继续加强与企业的深度合作，在科技

8月5日，2025第三届食品科学家论坛及产学研交流大会、2025宁夏食品科学论坛暨《食品工业科技》与Food Innovation and Advances 编委会会议在银川召开。学院院长武龙、学科带头人赵前程教授、周慧副教授、李想博士参加会议。本次会议以“科技创新驱动，产业应用勃发”为主题，共设立4个主会场，13个分会场，180多场报告，方向涵盖食品加工、贮藏与保鲜，食品安全大数据与检测技术，天然产物与食药同源健康食品，食品营养与肠道健康，功能性食品与营养健康，食品风味研究与感官评价，食品微生物与发酵，未来食品与创新制造等。中国工程院院士孙宝国教授、中国工程院院士谢剑平研究员、中国工程院院士陈卫教授、中国工程院院士薛长湖教授及众多食品科学家共同探讨食品科学与技术研究中存在的科学问题，分享了最新研究成果。周慧副教授以《壳寡糖-锌/海藻酸钠抗菌复合膜的制备及其在鱼片保鲜中的应用》为题作报告，交流了在食品加工、贮藏与保鲜方面的研究成果。会议期间，武龙、赵前程作为《食品工业科技》编委会委员，受邀出席《食品工业科技》与Food Innovation and Advances 编委会会议，听取期

7月28日，校党委书记衣庆焘深入食品科学与工程学院开展调研，院领导班子成员、系主任、各科研团队负责人、专任教师和辅导员代表参加座谈。座谈会上，衣庆焘认真听取了与会人员关于学院基层党建、学科专业建设、教育教学、科研服务、教师发展以及学生管理等方面的工作汇报，结合大家提出的各方面问题进行了深入浅出的剖析和指导，并给出了有针对性的意见和建议。衣庆焘对学院的工作成效、教师的努力付出给予充分肯定，并结合学院发展实际提出三方面要求：一要凝聚共识，统一思想，坚定信心，系统梳理现阶段面临的困难与挑战，主动谋划发展；二要聚焦困难，精准施策，学校将全力以赴为学院发展提供保障，营造良好的教学、科研环境；三要强化担当，转变作风，锚定目标，深化和拓展合作领域，加强科研团队之间的交流与协作，为学校发展贡献更多的智慧和力量。此次调研为学院的发展进一步指明了方向、凝聚了共识，全院教职工将紧密围绕校党委工作部署，鼓足干劲、砥砺奋进，充分发挥学科优势特色，为学校内涵建设和国家海洋食品事业高质量发展贡献力量。撰稿人：武家春责任编辑：武家春审核发布：武龙