2025年5月20日，国家药品监督管理局化妆品原料备案平台公布，由我院佟长青教授团队主导研发、张家界（中国）金驰大鲵生物科技有限公司申报的“水解大鲵（Andrias davidianus）皮肤黏液”新原料成功通过备案（备案号：国妆原备字20250053）。这是我国首个获批的大鲵来源化妆品新原料，标志着珍稀水生生物资源高值化利用取得突破性进展。 本次备案成果源于张家界市产学研结合创新“揭榜挂帅”项目——“大鲵活性物质化妆品关键技术研发”。佟长青教授团队发挥我校在水产活性物质研究领域的优势，与企业开展深度合作，攻克了大鲵糖肽规模化制备、活性保持等关键技术问题，实现了从基础研究到产业转化的跨越。 大鲵糖肽作为该原料的核心活性成分，具有独特的O-连接糖肽结构，分子量＜3.5kDa，多糖含量达15.65%，不仅皮肤渗透性优异，且具有具保湿修护、抗氧化、抗菌等多重生物活性，可应用于精华液、面霜、面膜等产品，为功能性护肤品开发提供新选择。该成果的转化应用有望助推大鲵养殖从传统食材向高附加值生物医药原料转型，推动大鲵产业升级；通过规范化养殖实现资源可持续利用，实现生态保护；可望带动张家界地区大鲵养殖户

为深入实施学院“食代先锋——红绿蓝”思政育人工程，激发学生学习兴趣与专业认同感，强化学生对食品专业的掌握，加强学风建设，3月-6月，食品科学与工程学院组织2024级学生开展了“食品小讲堂”系列活动，2024级全体同学全程参与。活动期间，2024级的同学们以精美的PPT和视频相结合的方式，详细讲述了家乡传统美食、健康饮食的重要性、社会热点关注的食品问题、食品营养健康安全等多个方面食品相关知识，在提升专业知识水平的同时强化了语言表达能力和实践能力。 “食品小讲堂”系列活动作为学院定期开展的专业特色活动，不仅为学生们后续学习奠定良好的基础，还为大家提供了表现自我的平台，提升了学生的综合素质能力。经过评审，海洋食品专业鞠宛桐、于佳妮、隋雨宸，食品科学与工程专业李浚梁、高明慧、杜祎静，食品质量与安全专业孙艺宁、刘思懿、周诗涵获得了优秀个人奖。撰稿人：李晓丹责任编辑：武家春审核发布：武龙

6月10日，食品科学与工程学院党总支在党员活动室召开了深入贯彻中央八项规定精神学习教育读书班暨2025年第六次理论学习中心组专题学习会议，理论学习中心组成员参加学习，会议由学院党总支副书记武家春主持。会议组织集体观看了《八项规定改变中国①党在新时代的徙木立信之举》专题视频，各中心组成员原文领学了《中共中央政治局贯彻落实中央八项规定实施细则》《党的十八大以来深入贯彻中央八项规定精神的成效和经验》，以及上级下发的有关学习教育、保密和消防安全等工作通知文件内容。会议强调，坚决贯彻落实学习教育各项工作部署，强化政治意识、精心组织推进，扎实做好学、查、改各环节，改进工作作风，以学促做，增强学习教育实效。深刻认识保密工作的极端重要性，强化责任担当，压紧压实领导责任，全力以赴做好保密工作。深刻汲取案例警示教训，加强消防安全管理，做好隐患排查整治，增强师生消防安全意识。中心组成员分别围绕中央八项规定精神专题和消防安全工作专题学习内容进行交流发言。会议还安排了自学内容。撰稿人：车盈责任编辑：武家春审核发布：武龙

5月27日至29日，2025亚太水产食品博览会暨第七届大连国际海鲜节在大连世界博览广场举行，本届博览会由我校与中国水产流通与加工协会、大连国际海鲜节组委会联合主办。我院1位教师、18位研究生作为志愿者参与此次活动。会议筹备和召开期间，志愿者们与中国水产流通与加工协会密切配合、各司其职，全方位、全过程做好志愿服务工作。主论坛与分论坛会场志愿者积极做好迎宾工作，面对繁忙客流认真耐心验票并解答参观者的询问；服务台志愿者有序为媒体和展商办理通行证；信息中心志愿者驻守岗位做好通知与引导等，圆满完成了志愿服务任务，并展现了大海大学子的优秀素质和立志于服务渔业的良好精神面貌。本次活动增进了同学们对亚太水产食品发展现状与学科前沿的了解，还提升了自身综合素养与服务意识。会后，我校收到了来自中国水产流通与加工协会的感谢信，不仅对参与各项具体工作的师生提出表扬，还期待未来继续加强合作，形成更大合力，共同为我国水产品高质量发展作出更大的贡献。

为促进区域合作、共享渔业数据与创新成果交流，5月29日下午，联合国粮农组织执行主任Gemma女士来我校作《联合国粮农组织亚太渔业信息中心介绍及亚太渔业生产和市场展望》的报告。报告由科技处副处长朱晖主持，学院副院长李智博等教师和研究生代表参加了本次报告会。Gemma女士重点介绍了亚太渔业信息中心在渔业数据收集、共享及分析方面的核心工作，分享FAO推动区域渔业可持续发展的成功经验。深入分析当前亚太地区渔业资源状况，探讨气候变化、过度捕捞等关键挑战，并展望数字化技术在渔业管理中的应用前景。同时，Gemma女士还解读了全球水产品贸易趋势，为与会者提供专业的市场洞察。在报告结束后，Gemma女士与现场师生进行了深入互动，就亚太地区渔业资源管理政策、数据共享机制建设等议题展开了热烈讨论。针对师生们提出的问题，Gemma女士结合FAO的全球实践经验给予了专业解答。讨论环节结束后，她还与我校食品学科教师和研究生进行了座谈交流，就渔业数据标准化建设、区域合作研究项目开展等话题分享了国际前沿经验，为我校食品学科发展提供了宝贵建议。此次交流不仅加深了师生对全球渔业发展趋势的理解，也为未来开展国际合作研究奠定