个人简介

女，1981年10月出生，讲师，硕士生导师，主要从事海洋生物活性物质（寡糖、活性肽）的分离纯化、褐藻胶基质包装膜的制备等研究工作，近年来，主持国家自然基金青年基金1项，辽宁省科技厅项目1项，辽宁省教育厅项目1项，校博士启动项目1项，催化基础国家重点实验室开放基金1项；申请国家发明专利4项；已发表论文20余篇。

学习工作经历

2017.03~至今大连海洋大学食品科学与工程学院教师

2011.09~2016.11       大连化学物理研究所工业催化    博士

2006.07~2011.09        西南石油大学化学化工学院教师

2003.09~2006.06       四川大学     化学工艺     硕士

1999.0 ~2003.06成都理工大学    化学工程与工艺       学士

主讲课程

《化工原理I》，《化工原理II》，本科生课程

《仪器分析》，本科生课程

承担科研课题情况

1. 褐藻胶寡糖与多羟基聚合物修饰球形介孔材料固定相的作用机制研究，国家自然基金委，24.0万元，主持，在研

2. 基于修饰介孔材料的单环刺螠ACE抑制肽高通量分离研究，辽宁省科技厅，3.0万元，主持，结题

3. 基于体积排阻和HILIC的褐藻胶寡糖高通量分离，辽宁省教育厅，3.0万元，主持，结题

4. 用于单环刺螠活性物质分离的微/介孔材料制备及改性，催化基础国家重点实验室，10.0万元，主持，结题

5. 基于微/介孔材料的单环刺螠ACE抑制肽分离研究，大连海洋大学，3.0万元，主持，在研

 发表论文

1. Yueyun Ma, Dandan Zhang, Mengqi Liu, Yingrou Li,     RuiLv, Xiang Li, Qiukuan Wang, DandanRen, Long Wu and Hui Zhou*. Identification of Antioxidant Peptides Derived from     Tilapia (Oreochromisniloticus) Skin and Their Mechanism of Action by     Molecular Docking. Foods 2022, 11, 2576. (SCI)

2. Xinwei Li, Yueyun Ma, YijinZuo, Zonghao Liu,     Qiukuan Wang, DandanRen,Yunhai He, Haihua Cong, Long Wu* and Hui Zhou*. The efficient enrichment     of marine peptides from the protein hydrolysate of the marine worm     Urechisunicinctus by using mesoporous materials MCM-41, SBA-15 and CMK-3.       Analytical Methods, 2021, 13,     2405-2414.（SCI）

3. 刘梦琪，吕瑞，陈菊，矫芮文，米春孝，李想，任丹丹，武龙，汪秋宽，周慧^*.壳聚糖的抗菌作用及在抑菌活性包装中的应用进展. 食品科学，2023（EI）

4. 马月云，张丹丹，李盈柔，刘梦琪，吕瑞，刘苗苗，任丹丹，武龙，汪秋宽，周慧*.生物活性肽的混合模式色谱分离应用研究进展. 食品科学，2022（EI）

5. 刘以晴，马月云，刘宗浩，左依瑾，汪秋宽，武龙，周慧*.褐藻胶寡糖的制备、分离及表征研究进展. 食品工业科技, 2022，43(9):456-468.

6. 马月云，张丹丹，李盈柔，刘梦琪，吕瑞，刘苗苗，任丹丹，武龙，汪秋宽，周慧*.单环刺螠体壁多糖的组成分析及基于MCM-41的吸附富集研究. 食品工业科技, 2021,     42(19): 84-91.

7.董秀瑜，唐世英，杨贺棋，周新，李欣蔚，赵梓印，汪秋宽，周慧，丛海花，武龙*. 纳米纤维素的制备及其在食品领域中的应用研究进展. 食品工业科技, 2021,     42(24): 434-444.

8. 周新，唐世英，杨贺棋，董秀瑜，李欣蔚，张曦文，周慧，汪秋宽，武龙*.不溶性膳食纤维的提取、表征及改性研究进展. 食品工业科技, 2021,     42(03): 359-372.

9. 杨贺棋，何沁峰，董秀瑜，周新，李欣蔚，赵梓印，周慧，何云海，汪秋宽，武龙*. 可食性褐藻纤维素的分离纯化与结构分析. 食品科学技术学报，2021,     39(01): 117-125.

10. 韩梓琪，李雨晴，任丹丹，何云海，周慧，汪秋宽*. 低分子褐藻聚糖硫酸酯寡糖的研究进展. 水产科学, 2021,     40(03): 452-460.

11. 李欣蔚，廖佳，董秀瑜，周新，杨贺棋，武龙，汪秋宽，周慧*. 功能性肽的分离及富集研究进展. 食品科学, 2020，41(1):267-276.(EI)

12. 刘思岐，杨贺棋，周慧，汪秋宽，武龙*. 食用海藻膳食纤维的分离与表征研究进展. 食品工业科技，2020,41(16):346-352.

13.QinfengHe .QiukuanWang .HuiZhou .DandanRen .YunhaiHe .HaihuaCong . Long Wu*.Highly     crystalline cellulose from brown seaweed Saccharina japonica: isolation,     characterization and microcrystallization.     Cellulose,     2018, 25(10): 5523-5533.(SCI)

14. Hui Zhou,     Wenliang Zhu, Lei Shi, Hongchao Liu, ShipingLiu,Youming Ni, Yong Liu, Yanli     He, ShuliangXu, Lina Li, Zhongmin Liu*.In situ DRIFT study of dimethyl     ether carbonylation to methyl acetate on H-mordenite. Journal of Molecular     Catalysis A: Chemical, 2016, 417: 1-9.(SCI)

15. Hui ZhouWenliang     Zhu, Lei Shi, Hongchao Liu, Shiping Liu,ShutaoXu,Youming Ni, Yong Liu,Lina     Li and Zhongmin Liu*. APromotion effect of Fe in mordenite zeolite on     carbonylation of dimethyl ether to methyl acetate.  Catalysis Science & Technology, 2015, 5: 1961-1968.(SCI)