基本信息
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          姓名: 刘舒
          职称: 高级实验师
          电话: 0411-84763557
          电子信箱: liushu@dlou.edu.cn
          办公室: 综合实验楼321

个人简介
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          刘舒，女，汉族，1987年出生，2010年在山东农业大学，获食品科学与工程专业本科学位，2013年毕业于大连海洋大学，获水产品加工及贮藏工程硕士学位。2013年被聘于本院，担任食品工程实验实验员。已发表论文3篇。

研究方向
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          水产品加工及综合利用

主要代表性论文
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          （1）刘舒, 侯汉学, 等. 不同添加剂用量对面筋蛋白基口香糖的影响. 食品科学, 2011, 32(24): 130-135
          （2）刘舒, 汪秋宽, 何云海, 等. 厚叶海带生物活性成分的研究现状. 水产科学, 2013, 6(32): 361-367
          （3）郑金娃, 汪秋宽, 何云海, 刘舒. 海参多肽脱色脱腥工艺优化研究. 大连海洋大学学报, 2013, 已录用