当前位置: 首页  师资队伍  李莹 讲师
李莹 讲师

基本信息

姓名:李莹

职称:讲师

电话:0411-84762860

电子信箱:liying@dlou.edu.cn

办公室:9号楼413

个人简介:

李莹,女,汉族,19863月出生,讲师,硕士生导师,20097月毕业于东北农业大学生物技术(微生物)专业,20099月至201610月就读于哈尔滨工业大学生命科学与技术学院生物医学工程专业,获得工学博士学位,201611月到大连海洋大学食品科学与工程学院工作至今。曾获大连市科技之星称号,辽宁省百千万人才万人层次,2019-2020学年本科优秀教学奖。主要从事益生菌发酵海参产品研发,海参多糖成分构效研究及与肠道健康关系,发表SCI文章9篇,其中一作SCI文章4

主讲课程:

  《微生物学》,本科生课

 《发酵食品工艺学》,本科生课

《酶与发酵工程》,本科生课

承担项目

 1)国家自然科学基金青年基金项目,代谢工程改造谷氨酸棒杆菌高产L-蛋氨酸的调控机制研究,25万元,在研。

2)辽宁省教育厅青年科技人才“育苗”项目,纳豆芽孢杆菌发酵转化海参多糖的结构表征及其与肠道菌群的互作机制, 3万元,在研。

3)大连海洋大学博士启动项目,利用水产品加工副产物发酵生产L-蛋氨酸的应用研究,3万元,在研。

42020年省级大创项目:益生菌复配发酵海参产品研发及保健功能评价,1万元。

发表论文和获得专利等科技活动情况:

1)发明专利:201711033278.9,贝类粗多糖中蛋白质的发酵脱除方法,已授权;

2Li Y, Ai Y, Zhang J, et al. A novel expression vector for Corynebacterium glutamicum with an auxotrophy complementation system. 2020, 107. IF=2.57

3Liu B*, Li, Y*, et al. Production of single-cell protein with two-step fermentation for treatment of potato starch processing waste. Cellulose. 2014, 21(5):3637-3645. IF=3.573

4Li Y, Liu B, Song J, Jiang C, Yang Q. Utilisation of potato starch processing wastes to produce animal feed with high lysine content. Journal of Microbiology and Biotechnology. 2015, 25(2): 178-184. IF=1.685

5Li Y, Cong H, Liu B, et al. Metabolic engineering Corynebacterium glutamicum for methionine production by removing feedback inhibitions and increasing NADPH level. Antonie van LeeuwenhoekJournal of Microbiology. IF=1.944